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Crème thon-épinards à la poêle en 10 min (pour toast ou riz)
Recette

Crème thon-épinards à la poêle en 10 min (pour toast ou riz)

Quick & Easy

Poêlée crémeuse thon-épinards à la poêle, liée au fromage à la crème et à l’ail — protéines rapides pour tartines ou riz.

Pourquoi c’est plus malin

La préparation (égoutter le thon, hacher l’ail) tient en 4 minutes. La cuisson est réaliste : ail rapidement sauté, les épinards tombent vite, le fromage à la crème fond avec un trait d’eau, le thon n’a besoin que d’être réchauffé. Total 14 minutes, y compris le préchauffage de la poêle et le dressage.

Conseil du chef

Si la sauce épaissit, détendez-la avec un peu plus d’eau chaude et gardez-la à frémissement doux pour qu’elle reste crémeuse. Raccourci : utilisez du thon en boîte (égoutté) et des jeunes pousses d’épinards prélavées.

Ingrédients

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 1 boîte de thon au naturel 1.000 can thon au naturel
2 120 g de jeunes pousses d’épinards 120.000 g jeunes pousses d’épinards
3 120 g de fromage frais 120.000 g fromage frais
4 1 gousse d’ail 1.000 clove ail

Méthode

  1. Égouttez le thon. Hachez finement l’ail.
  2. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites cuire 30 à 45 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  3. Ajoutez les épinards et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient juste flétris, 2–3 minutes.
  4. Ajoutez le fromage à la crème avec un petit filet d’eau, puis remuez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
  5. Incorporez le thon et réchauffez 1–2 minutes. Salez et poivrez. Servez sur du pain grillé ou du riz.