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Las hamburguesas de ternera Wagyu premium se sellan rápidamente en aceite de macadamia para lograr una corteza intensa y luego se terminan en el horno hasta una temperatura interna precisa de 53°C. Se sirven con una salsa fresca de tomate y cebolla y una sencilla ensalada verde, para una cena equilibrada de estilo sudafricano.
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El Gruyère y el Vacherin se funden con vino blanco seco hasta obtener un fondue suave, aromatizado con ajo y Kirsch. Se sirve con dados de pan para mojar.
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Un solomillo de ternera entero y magro se sella en aceite de macadamia, se asa a 200°C hasta alcanzar unos 53°C rosados en el centro, se deja reposar brevemente, luego se corta en lonchas y se sirve con una fresca salsa de hierbas al estilo suizo, verduras de temporada asadas y patatas nuevas cocidas.
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Un maridaje ginebrino equilibrado, clásico de restaurante hecho realista para casa: solomillo de ternera asado al punto, una salsa Café de Paris con toque de hierbas hecha con menos mantequilla, y patatas fritas al horno doradas.
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El solomillo en lonchas se marca ligeramente, se envuelve en bacon y se hornea en una salsa cremosa de kétchup y pimentón. El plato se termina en una fuente de gratinar en el horno.
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Arroz parboilizado con pollo marcado en la sartén en una rápida salsa de curry y nata, terminado con cóctel de frutas en lata escurrido.
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Curry de pollo cremoso servido sobre arroz rápido, con macedonia de frutas en lata escurrida al lado para un contraste dulce.
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Curry de coco rápido con tiras de pollo, terminado con una pequeña cucharada de cóctel de frutas en lata bien escurrido para un toque dulce-ácido, servido sobre arroz cocido rápidamente a fuego suave.
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Espaguetis mezclados con tomates cherry reventados y una salsa rápida de ricotta y limón, aligerada con agua de cocción de la pasta.
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Tagliatelle fresca mezclada con una rápida salsa de queso crema, con espinacas pochadas y salmón ahumado incorporado al final.
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Tiras de pollo peri-peri a la sartén bien caliente, con un sambal rápido de tomate y cebolla picados al lado.
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Huevos duros calentados en una salsa de curry rápida de cebolla y tomate hecha con curry en polvo.
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One-pan boerewors and onions, finished with a fast wholegrain mustard pan sauce and wilted spinach.
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Espaguetis mezclados con un relish rápido de tomates cherry chisporroteados y cebolleta, rematados con pescado ahumado en lascas.
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Boerewors sellada a la sartén con un relish rápido de tomate y cebolla, enrollada en wraps calientes.
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Hígados de pollo sellados rápidamente con cebollas suaves, terminados con un glaseado potente de peri-peri y limón.
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Frijoles en una sola sartén cocinados con pimiento y cebolla salteados, terminados con huevos cocidos al vapor directamente en la salsa.
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Garbanzos con bordes crujientes mezclados con espinacas pochadas, terminados con feta y limón para una comida rápida, fresca y de una sola sartén.
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Espaguetis rápidos, salteados con una brillante salsa de sartén de atún, limón y alcaparras, emulsionada con agua de cocción de la pasta.
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One-pan creamy tuna and spinach skillet bound with cream cheese and garlic—fast protein for toast or rice.
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Espinacas a la crema rápidas en una sola sartén con un huevo frito, servidas sobre pan de centeno.
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Pasta rápida de despensa: aceite de oliva infusionado con ajo, atún y limón mezclados con espaguetis y un chorrito de agua de cocción rica en almidón para una salsa ligera y brillante.
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Gnocchi comprados, mezclados con una salsa rápida de pesto y ricotta con tomates cherry ampollados.
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Alubias cannellini tibias y sedosas, salteadas con ajo y romero y rematadas con atún para un almuerzo rápido al estilo italiano.
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Cintas de calabacín salteadas rápidamente y mezcladas con ajo, limón y parmesano para un plato ligero y rápido al estilo pasta.
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Relleno cremoso de puerro y espinacas enrollado en jamón, calentado rápidamente en la misma sartén.
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Espárragos verdes dorados en la sartén, envueltos en jamón caliente, terminados con una salsa rápida de mantequilla y limón hecha en la misma sartén.
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Frittata rápida a la sartén con espinacas pochadas y queso crema, cortada en gajos y envuelta en jamón para un final salado y fácil.
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Salteado rápido de verduras mixtas a fuego fuerte, envuelto en lonchas de jamón calientes, servido con una salsa rápida de yogur al ajo.
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Ñoquis y champiñones marcados en la sartén, cubiertos con una salsa rápida de queso crema y terminados con perejil.
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Espaguetis rápidos, mezclados con una salsa de atún y alcaparras al limón emulsionada con agua de cocción de la pasta.
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Fast creamy pasta where ricotta turns into a silky sauce with hot pasta water; spinach wilts right in the bowl.
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Creamy tomato pasta made fast by simmering canned tomatoes while the penne cooks, then finishing with mascarpone and basil.
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Linguine rápido, mezclado con una brillante salsa de sartén de camarones con ajo y chile hecha con agua de cocción de la pasta.
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Tiras de pollo selladas rápidamente, terminadas con una salsa de sartén de limón y ajo y espinaca baby marchitada.
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Tiras de pollo y champiñones en una sola sartén con una rápida salsa de Dijon–crème fraîche.
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Tiras de pollo en una sola sartén, marcadas rápidamente y mezcladas con una salsa picante de tomates cherry reventados con ajo y hojuelas de chile.
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Tiras de pollo selladas rápidamente con una salsa cremosa de cacahuete y lima y pepino crujiente como guarnición.
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Espaguetis mezclados con una salsa rápida de passata y aceitunas y atún en lata—listos mientras se cuece la pasta.
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Ragú rápido estilo one-pan: carne picada de avestruz dorada y pimiento en tiras finas, cocidos a fuego lento en passata de tomate con pimentón ahumado, y luego mezclados con fusilli.
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Los filetes de salmón se hacen a la sartén y se dejan reposar brevemente; luego se cubren con una salsa tibia de azafrán hecha con nata, mascarpone, vino blanco y maicena.
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Golden pan-fried halloumi and tender zucchini tossed warm with lemon and fresh mint—bright, salty, and ready fast.
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Los espaguetis se cuecen en agua con caldo, luego se mezclan con Boursin en cubos hasta quedar cremosos. Se sirven con una sencilla ensalada de lechuga mantecosa como guarnición.
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Clásicos œufs en cocotte franceses, horneados en ramequines individuales con espinacas a la mantequilla y Comté, terminados con aceite de trufa y servidos con soldaditos de baguette crujientes para mojar.
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Delicados crêpes de trigo sarraceno (galettes) se rellenan con setas silvestres salteadas en mantequilla, Gruyère fundido y lujosos huevos revueltos suaves, y se terminan con cebollino y un toque de limón para aportar frescura.
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Un refinado canapé de desayuno francés: pain de mie tostado en capas con Jambon de Paris, napado con bechamel de Comté de sabor a nuez, gratinado hasta burbujear y, después, coronado con un huevo de codorniz delicadamente frito.
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El pain de campagne tostado se unta con ricotta con ralladura de limón y se corona con tiras de salmón ahumado, alcaparras, eneldo fresco y un huevo pasado por agua. Se termina con aceite de oliva, pimienta negra y un toque de sal en escamas para un desayuno refinado.
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Une version raffinée du brioche perdu : tranches épaisses imbibées d’une crème légère à la vanille, dorées au beurre noisette jusqu’à caramélisation, puis dressées avec une poire pochée et un sirop délicatement épicé.
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