Scopri highlights settimanali, sapori globali e nuove idee per la tua cucina.
Un highlight ricorrente che mantiene viva la homepage e vale la pena visitare di nuovo.
Il ribeye di Wagyu viene tagliato a cubetti da boccone, marinato con condimenti e olio di macadamia, poi scottato. Le verdure vengono saltate e rifinite in una salsa ridotta di vino rosso e brodo di manzo, quindi la carne viene riscaldata delicatamente per mantenerla tenera.
Scopri le ricette sane selezionate per questo mese: quattro deliziosi piatti a base di quinoa, completati da altri due preferiti salutari. Dai pasti leggeri ai secondi più appaganti, questa raccolta porta varietà, ingredienti equilibrati e nuova ispirazione nella tua cucina.
Il controfiletto rosolato viene affettato sopra una padella di quinoa cotta in quattro modi—chicchi soffici, quinoa croccante, quinoa “pilaf” con verdure e una chakalaka veloce addensata con quinoa da servire a cucchiaiate—rifinita con dolci cipolle caramellate.
Vedi ricetta
Curry di ceci e verdure ispirato al Cape Malay, delicatamente speziato con curcuma, masala e foglia di alloro, servito con quinoa cotta in quattro modi (al naturale, tostata, al cocco e alle erbe e limone) e con a lato i classici sambal in stile sudafricano.
Vedi ricetta
I filetti di salmone del Capo vengono semplicemente grigliati con limone e aglio, serviti su una soffice quinoa limone-erbe con fagiolini al vapore e una classica insalata di pomodoro e cipolla.
Vedi ricetta
Pollo peri-peri succoso servito su quinoa preparata in quattro modi (al naturale, limone ed erbe, pomodoro e tostata), completata con zucca butternut arrosto, spinacino, pomodorini e avocado per una cena sana infrasettimanale.
Vedi ricetta
Spiedini teneri di manzo e verdure conditi con spezie calde, abbinati a un vivace tabbouleh di quinoa ricco di erbe, pomodoro e cetriolo.
Vedi ricetta
Una ciotola pranzo soddisfacente fatta con verdure arrosto, quinoa ricca di proteine e halloumi grigliato, completata da un semplice condimento al limone.
Vedi ricettaPunti di accesso semplici per i visitatori che vogliono scoprire ricette rapidamente.
Le nuove aggiunte aiutano il sito a sembrare attivo e a meritare una nuova visita.
La lombata di springbok viene marinata con olio, senape e spezie, quindi rosolata e brasata in un brodo di vino rosso e fondo di manzo fino a renderla tenera. La salsa viene rifinita con panna, mascarpone e una piccola quantità di aceto balsamico.
Vedi ricetta
Il ribeye di Wagyu viene tagliato a cubetti da boccone, marinato con condimenti e olio di macadamia, poi scottato. Le verdure vengono saltate e rifinite in una salsa ridotta di vino rosso e brodo di manzo, quindi la carne viene riscaldata delicatamente per mantenerla tenera.
Vedi ricetta
Un cordon bleu lussuoso preparato con bistecche di filetto di manzo invece che di maiale. Ripieno di prosciutto cotto e Gruyère, poi impanato e fritto fino a doratura.
Vedi ricetta
Una cena sudafricana raffinata: gulasch di cervo in stile Karoo costruito in quattro “modi” di paprika per un calore stratificato, bilanciato dal Pinotage fruttato e dalla tenera albicocca secca, servito a cucchiaiate su un burroso purè di patate al prezzemolo.
Vedi ricetta
Una versione da ristorante del classico gulasch ungherese, preparata con manzo ben rosolato, paprika dolce e affumicata e una ricca salsa di pomodoro e cipolla, servita su purè di patate al burro. Completata con un tocco di panna acida ed erbe fresche per una cena elegante e confortevole.
Vedi ricetta
Una cena raffinata d’ispirazione sudafricana: collo d’agnello che si scioglie in bocca, brasato con paprika dolce e affumicata, arricchito da un sofrito di pomodoro e olive e rosmarino, abbinato a un “risotto” cremoso di samp e rifinito con pecorino.
Vedi ricettaCon questo link ottieni accesso a un abbonamento di prova di 30 giorni a Cholesterol Coach.
Ispirazione aggiornata regolarmente da cucine e paesi diversi.
Una ricetta in evidenza sulla homepage che cambia nel tempo.
Una destinazione al mese per creare un motivo semplice per tornare.
